Nombre de messages : 24 Age : 57 Localisation : Seine Maritime Emploi : Handicapé Loisirs : Sport ,Informatique et ma Famille Date d'inscription : 18/11/2015
Sujet: soupe de fenouil Mer 18 Nov - 2:59
Recette (pour 4 personnes)
Pelez et hachez le fenouil et les échalotes. Dans une cocotte, faites fondre le fenouil avec le beurre. Ajoutez les pommes de terre préalablement pelées et coupées en morceaux ainsi que 30 cl d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes. Ajoutez la crème et mixez. Servez aussitôt cette délicieuse soupe.
Ingrédients
5 bulbes de fenouil 500 g de pommes de terre à purée 40 g de beurre 2 échalotes 30 cl de crème liquide Sel et poivre
Équipement
Une cocotte 4 bols ou assiettes creuses
soupe de fenouil
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