La base:
Un cake aux fruits confits.
1l de lait entier
1 gousse de vanille
6 oeufs
200g de sucre
10cl de kirsch
20g de beurre.
Préchauffez le four à 180°C(th.6). Beurrez un moule à cake. Coupez le cake en tranches, arrosez-les de kirsch. Tapissez-en le fond et les parois du moule.
Battez les oeufs en omelette avec le sucre en poudre et délayez avec le lait chaud vanillé.
Versez la crème en faisant une couche intermédiaire et en terminant par des tranches de cake. Enfournez 1h au bain-marie.
Laissez refroidir et mettez 12h au frigo. Démoulez sur un plat.
Régalez-vous!
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